Notre démarche
Préservation des sols, gestion des ressources, maintien de la biodiversité pour une viticulture harmonieuse et en phase avec son environnement
« Une âme de vigneron avant tout »
« Voir la vigne grandir chaque jour un peu plus, sentir la douceur de l’herbe sous les pieds, écouter les oiseaux chanter, s’inspirer de la beauté du paysage… C’est tout ce qui fait la beauté et le charme de notre métier au quotidien ».
Nous sommes tous animés de la même passion avec cette volonté de « bien faire » à chaque instant. De plus, notre présence depuis 5 générations sur le terroir à fait émerger un véritable savoir-faire qui se perpétue encore aujourd’hui.
Dans un esprit d’innovation constante, nous avons à cœur de développer de nouvelles cuvées en faisant appel à des techniques de vinification à la fois empiriques mais aussi véritablement novatrices. Un de nos plus beau exemple de création à ce jour est la cuvée plénitude : elle est vinifiée et élevée dans une cuve qui reprend la forme d’un œuf. Son résultat bluffant et enchanteur, va aussi exprimer une soyeuse rondeur !
La qualité de nos vins, notre leitmotiv
« Chaque millésime de production est unique. Mais en nous appuyant sur notre expertise terrain, notre savoir-faire générationnel et notre travail en « sélection parcellaire »; Il en dégage une véritable singularité et régularité dans nos produits. »
« Cette conjugaison d’éléments n’est réalisable que si chacun apporte sa pierre à l’édifice, le tout, en respectant et valorisant le « complexe terroir ».
In fine, nos vins sont reconnus pour leur authenticité, leurs qualités croissantes et leurs constances.
Le label HVE
Un choix de taille pour une agriculture durable
Conscient des défis de demain, nous sommes engagés dans une véritable démarche de préservation environnementale avec, pour leitmotiv, la sauvegarde et la pérennisation de la biodiversité.
Fort de ces convictions, et depuis 2019, la certification environnementale « HVE » (haute valeur environnementale) nous accompagne pleinement en ce sens.
Depuis une dizaine d’année, nous nous efforçons donc de réduire significativement l’utilisation de produits phytosanitaires dans nos vignobles.
Pour cela, nous favorisons d’avantage les préparations de produits de type « biocontrôle » ou « biostimulant »; En nous appuyant sur la prophylaxie, mais aussi sur des méthodes de luttes alternatives, actuellement pratiquées en agriculture biologique que sont le désherbage mécanique, le broyage des sarments entre rangs de vignes, les préparations directes à base de soufre ou d’argile.
Nous pouvons même avoir recours parfois à des préparations à base d’écorces d’oranges, de bicarbonates ou de décoctions de plantes !
Le retour de la biodiversité
Depuis ces dernières années, nous nous engageons aussi à mettre progressivement en place des « mesures agro-environnementales » au sein des vignobles. Pour cela, nous tâchons de préserver les refuges naturels que sont les murs de pierres sèches, les talus d’herbes naturels, les bosquets, mais aussi en maintenant certaines variétés d’arbres aux abords des parcelles.
La tonte de l’herbe dans les rangs de vignes est elle aussi limitée.
« Cette synergie d’éléments permet de maintenir une faune et une flore « riches et variées », donc diversifiées. Elle contribue significativement à préserver l’écosystème de façon durable en multipliant ainsi les maillons naturels.
Parce que l’agriculture d’aujourd’hui et demain commence maintenant…
Notre sélection de vins de Savoie
Que vous soyez plutôt vins blancs plutôt que vins rouges, que vous préfériez la fraîcheur fruitée d’un vin plutôt qu’un bouquet floral… Notre objectif est que vous trouviez le vin qu’il vous faut pour chacune de vos envies !
-
Vin de Savoie Rosé
52,80€ le carton de 6 soit 8,80 € l'unitéFrais de port inclus
Jolie robe corail. Nez croquant de petits fruits rouges évoquant la groseille et la fraise. Bouche gourmande et rafraichissante d’un bouquet agréable de fraise des bois et…
-
Apremont « Vieilles-vignes Révélation »
63,00€ le carton de 6 soit 10,50 € l'unitéFrais de port inclus
Nos plus vieilles-vignes d’Apremont, issues du cépage Jacquère dans une cuvée véritablement authentique.
-
Roussette de Savoie
61,20€ le carton de 6 soit 10.20 € l'unitéFrais de port inclus
Exclusivité de notre région, ce grand vin racé saura vous séduire par son incroyable élégance et par sa texture suave.
