Roussette de Savoie
61,20€ le carton de 6 soit 10.20 € l'unité
Frais de port inclus
Exclusivité de notre région, ce grand vin racé saura vous séduire par son incroyable élégance et par sa texture suave.
- Description
- Avis (1)
Description
Couleur
Blanc
Millésime
2023
Cépage
100% Altesse
Caractéristiques techniques
Degré alcoolique : 12%
Vendanges uniquement à pleine maturité des fruits. Macération pelliculaire à froid. Eraflage totale de la vendange. Fermentation malo-lactique jusqu’à 100 % suivant le millésime. Elevage sur lies très fines et bâtonnage pendant plusieurs mois.
Terroir et exposition
Sols alluvionnaires, cônes d’éboulis, terrasses fluviales. Texture de sol argilo-calcaire.
Accords mets et vins
Tranche de Beaufort en apéritif, assiette de fruits de la mer, poissons de lac, petite friture, quiches, asperges, poêlée de champignons frais crémée, tajines, colombo, acras, poulet façon curry, fromages de Savoie.
Œil
Robe lumineuse aux reflets dorés.
Nez
Nez intense, cireux et complexe aux senteurs de fleurs, de fruits exotiques et de fruits à chair jaunes.
Bouche
Fraîche et généreuse. A la fois ronde et volumineuse, mais sans sucrosité ; elle se montre aussi suave que gourmande. Finale franche, longue et délicate.
Service
Prêt à consommer, il peut néanmoins se garder jusqu’à 3 ans en cave. Servir frais, entre 10° et 12° C.
très bien