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Vin de Savoie Rosé

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52,80€ le carton de 6 soit 8,80 € l'unité

Frais de port inclus

Jolie robe corail. Nez croquant de petits fruits rouges évoquant la groseille et la fraise. Bouche gourmande et rafraichissante d’un bouquet agréable de fraise des bois et de framboise.

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Description

Couleur

Rosé

Millésime

2021

Cépage

Gamay Noir à jus blanc

Caractéristiques techniques

Degré alcoolique : 12%

Pressurage immédiat. Pré-fermentaire à froid. Fermentation de préférence lente et naturelle suivant le millésime. Elevage sur lies fines puis bâtonnage pendant quelques mois en cuves inox.

Terroir et exposition

Sols alluvionnaires, moraines glaciaires, cônes d’éboulis et terrasses. Exposition Est et Sud-Est.

Accords mets et vins

Apéritif en terrasse, tarte fines salées, salade composée, toasts au Beaufort, assiette de crustacés, poissons, filet mignon aux fruits, carpaccio de veau, crevette au curry, tarte au poulet et/ou curry, grillades.

Œil

Teinte rose pâle aux reflets grisés.

Nez

Notes agréables d’agrumes et de fraise tagada entremêlés à des notes de violette, de cerise et de groseille.

Bouche

Bien campé sur un équilibre à l’acidité revigorante, la bouche est harmonieuse et persistante. Elle combine fruité, fraicheur et rondeur suave ; Le tout ciselé d’une fine trame minérale.

Service

A boire de préférence jeune. Servir frais, entre 10° et 12°C.

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