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Pinot noir

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57,00€ le carton de 6 soit 9,50 € l'unité (port inclus)

Frais de port inclus

Ce « Vin de Savoie pinot-noir », au profil flatteur trouve ses racines sur les flancs du massif des Bauges. Sa fine fraîcheur et son bouquet fruité en fond un vin charmant, gourmand et de grande classe.

Disposant d’une belle robe à la teinte cerise; Son nez frais et aérien, à la palette aromatique fruitée, diluent le souvenir d’une grenadine à l’eau. Simple, mais si généreuse, avant de révéler une attaque très juteuse sur la cranberry, souple, avec une clarté typique des vins rouges de Savoie qui respire. Un espace en bouche qui est étendu, posé et limpide.

Version disponible:: En stock Catégorie :

Description

Couleur

Rouge

Millésime

2023

Cépage

50 % Pinot noir variété classique et 50 % Pinot noir de Bourgogne

Caractéristiques techniques

Degré alcoolique : 12,5%

Eraflage intégral de la vendange. Cuvaison moyenne de 10 jours. Extraction par délestage de la cuve et remontage du jus quotidien. Elevage sur lies.

Terroir et exposition

Sol argilo-calcaire formé par les éboulis du massif des Bauges. Le terroir bien ensoleillé bénéficie d’une exposition Sud-Ouest.

Accords mets et vins

Salaisons de Savoie, carpaccio de bœuf, pavé de veau ou de saumon, faisan à la choucroute, émincés de canard, poulet rôti au four, saumon grillé, dinde farcie, thon rouge, dessert au chocolat.

Œil

Belle robe cerise brillante aux reflets grenat.

Nez

Nez agréable et intense de griotte relevé par des notes fumées et kirsché.

Bouche

Elle délivre d’entrée de jeu d’intenses arômes de fruits compotés évoquant la mûre et la griotte, que l’on retrouve dans une bouche aussi gourmande que persistante !

Service

Prêt à consommer, il peut néanmoins se conserver jusqu’à 4 ans en cave. Température de service : entre 13° et 15°C.

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