Apremont
52,80€ le carton de 6 soit 8,80 € l'unité (frais de port inclus)
Frais de port inclus
A la fois iconique et fleuron de notre gamme, cette cuvée de « Vin de Savoie Apremont » est fortement imprégnée par le terroir d’éboulis calcaire du Mont-Granier. Elle est le fruit d’une typicité et d’un savoir-faire unique.
En dégustation, sa promesse étonnante au nez fait chavirer les cœurs :
Entre une enveloppe tendre de fruits blancs et une subtilité de fleurs blanches, elle finit sur une valse bien ficelée où l’acidité et la sucrosité épousent une bouche florale, légère et rafraîchissante aux embruns citronnés.
Un vin parfait pour accompagner en apéritif, sur de fines tartelettes salées, avec une assiette de fruits de la mer ou avec des fromages de Savoie !
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Description
Couleur
Blanc
Millésime
2024
Cépage
100% Jacquère
Caractéristiques techniques
Degré alcoolique : 11,5%
Vendanges mécaniques, fermentation à basse température avec levures sélectionnées, élevage sur lies partielle ou totale pendant plusieurs mois.
Terroir et exposition
Moraines glaciaires recouvertes par les éboulis du mont Granier. Texture argilo-calcaire.
Accords mets et vins
Fondue, Raclette, diots au vin blanc, assiette de crustacés, crottin de Chavignol, brochette de poisson, huîtres, truite en papillote, sushis, filet de perches ciboulette, poulet au curry, fromages de Savoie.
Œil
Robe jaune pâle avec de beaux reflets verts et nacrés.
Nez
Minéral et frais, il exprimera des senteurs florales avec un zeste d’agrumes laissant place à une aromatique mentholée et citronnée.
Bouche
Bouche d’une grande fraîcheur mentholée dominée par des arômes de citronnelle, de tilleul et d’agrumes.
Service
A boire de préférence jeune. Servir frais, entre 10° et 12°C.
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