Apremont

52,80 le carton de 6 soit 8,80 € l'unité

Frais de port inclus

Produit à la fois iconique et fleuron de notre gamme, cet Apremont fortement imprégné par le terroir d’éboulis du Mont-Granier, répond à une typicité et un savoir-faire unique en son genre.

Ce vin blanc fin et gourmand, développe un bouquet d’agrumes, de fruits exotiques et parfois de fleurs blanches, suivant le millésime. Au palais, il sera finement légèrement perlant, iodé, rond et fruité, avec une finale mentholée !

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Description

Couleur

Blanc

Millésime

2021

Cépage

100% Jacquère

Caractéristiques techniques

Degré alcoolique : 11,5%

Vendanges mécaniques, fermentation à basse température avec levures sélectionnées, élevage sur lies partielle ou totale pendant plusieurs mois.

Terroir et exposition

Moraines glaciaires recouvertes par les éboulis du mont Granier. Texture argilo-calcaire.

Accords mets et vins

Fondue, Raclette, diots au vin blanc, assiette de crustacés, crottin de Chavignol, brochette de poisson, huîtres, truite en papillote, sushis, filet de perches ciboulette, poulet au curry, fromages de Savoie.

Œil

Robe jaune pâle avec de beaux reflets verts et nacrés.

Nez

Minéral et frais, il exprimera des senteurs florales avec un zeste d’agrumes laissant place à une aromatique mentholée et citronnée.

Bouche

Bouche d’une grande fraîcheur mentholée dominée par des arômes de citronnelle, de tilleul et d’agrumes.

Service

A boire de préférence jeune. Servir frais, entre 10° et 12°C.

Avis

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